Những ngày đầu lập nghiệp Hứa Tiểu Linh cũng như bao người khác đều trải qua những khó khăn chồng chất. Vừa trẻ lại có ít kinh nghiệm cùng với số vốn nhỏ trong tay, cô gái trẻ này tìm kiếm con đường lập nghiệp riêng cho mình. Và đến nay, ít ai biết rằng cô nàng sinh năm 1992 đang sở hữu một thương hiệu cà phê Soul, có cửa hàng kinh doanh cà phê riêng. Không những thế, cô còn chắp cánh cho thương hiệu cà phê Việt đến với một số quốc gia trên thế giới.

Đến với cà phê như một cái duyên trời định. Tiểu Linh sinh ra và lớn lên tại vùng đất thủ phủ cà phê Buôn Ma Thuột. Khi lớn lên, Linh đi qua Úc du học. Trong thời gian này, cô gái trẻ đi làm thêm tại các quán cà phê để kiếm thêm thu nhập cho cuộc sống và tích lũy kinh nghiệm. Trong thời này, Linh nhận ra rằng, Việt Nam là đất nước xuất khẩu cà phê lớn nhất thế giới nhưng người dân lại không được dùng cà phê chất lượng, trong khi đó, người nước ngoài không trực tiếp sản xuất ra cà phê mà họ được dùng những loại cà phê sạch, hương vị thơm ngon. Điều này cứ thôi thúc cô gái tìm hiểu về cà phê. Càng tìm hiểu, nghiên cứu, Linh càng say mê và thấy có quá nhiều điều hay về cà phê. Trở về nước, với bản tính nhanh nhẹn, lại có sẵn niềm đam mê với cà phê, Linh cùng chị gái bắt tay tìm kiếm những con đường lập nghiệp riêng cho mình.

Buôn Ma Thuột với thổ nhưỡng, khí hậu, độ cao đặc thù nên cà phê Robusta có hương vị rất đặc trưng, rất riêng. Đây là nơi sinh ra và lớn lên nên Tiểu Linh nắm chắc lợi thế về nguồn nguyên liệu. Cô bắt tay với người nông dân để tuyển chọn nguồn nguyên liệu đầu vào chất lượng, ổn định. Hái chọn lọc từng trái cà phê chín đỏ mọng, sau đó sơ chế để mang lại mùi vị đặc trưng cho cà phê.

Tiểu Linh chia sẻ: “Để tạo ra cà phê giữ được hương vị, dinh dưỡng vốn có của nó thì phải đảm bảo chất lượng vào tất cả các khâu sản xuất, từ chọn nguồn giống, trồng trọt, thu hoạch đến chế biến cà phê, cách pha chế để giữ được hương vị đặc trưng của cà phê. Người làm phải hiểu được bản chất của nguyên liệu, cà phê rang làm sao, cách pha chế, dung tích nước như thế nào? Nhiệt độ nước ra sao đều ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị cà phê. So với cà phê pha chế bằng dụng cụ handmade hay cà phê cold brew-ngâm nước lạnh thì cách rang và pha chế đều khác so với cách rang của cà phê pha phin hoặc máy để cà phê cho ra nhiều hương vị hơn”.

Nếu như trước kia, khách hàng uống cà phê pha trộn, đậm đà thì giờ đây họ biết tìm kiếm, chọn lọc nguồn cà phê có hương vị tự nhiên vốn có của cà phê. Do vậy, cà phê thương hiệu Soul đã chinh phục được những khách hàng sành sỏi trong thưởng thức cà phê. Không chỉ vậy, thương hiệu cà phê Soul đã xuất khẩu đi Đài Loan, Nhật Bản, Hàn Quốc và đang tiếp tục tìm kiếm, mở rộng thị trường trong và ngoài nước.

Đến với triển lãm Cafe Show 2019, Hứa Tiểu Linh mong muốn mang hình ảnh cà phê Buôn Ma Thuột với thương hiệu Soul để giới thiệu với bạn bè trong và ngoài nước, mang sản phẩm chất lượng Fine Robusta đi xa trên thị trường quốc tế.

Công ty Song Linh là nhà cung cấp cà phê Việt Nam chất lượng cao, trong đó Fine Robusta là một trong những sản phẩm chủ đạo. Từ đó, Công ty Song Linh luôn muốn phát triển thị trường cà phê theo hướng nhìn mới, gần gũi và chất lượng hơn cho người tiêu dùng. Tất cả cà phê công ty phân phối đều được kiểm định chất lượng bởi các chuyên gia.

Theo Doanh nghiệp và Phát triển